L’Andalousie, la liqueur et la tradition

Notre section des liqueurs traditionnelles des différentes communautés autonomes de l’Espagne est de retour. Vous connaissez déjà les liqueurs les plus célèbres de la Communauté valencienne, de la Galice, de la Catalogne, de Madrid et des îles Canaries. Découvrez maintenant les liqueurs emblématiques de l’Andalousie.

La région du salmorejo, des espetos ou du « pescaíto frito » (poisson frit). De nombreux plats andalous sont devenus célèbres dans le monde entier. Outre la délicieuse gastronomie andalouse, les spiritueux traditionnels du sud de la péninsule, qui jouissent également d’une renommée internationale, ne pouvaient manquer à l’appel.

Vitroval, en tant que spécialiste des bouteilles en verre pour liqueurs, dispose d’un vaste catalogue pour la mise en bouteille de toutes les liqueurs typiques de la communauté andalouse.

Anis doux

Cette très célèbre liqueur, typique de plusieurs régions d’Espagne, est issue de la distillation des graines de l’anis. Elle est distillée dans des alambics traditionnels en cuivre. C’est à partir de ces graines, associées à une solution d’alcool et de sucre, que l’on obtient le fameux anis doux. Cette liqueur à la fois forte et douce est produite principalement dans les provinces de Séville et de Cordoue, bien qu’elle soit en train de se populariser dans toute l’Espagne.

De même que la cazalla valencienne, l’anis est une liqueur passe-partout qui peut être consommée à tout moment de la journée. que ce soit pour ouvrir l’appétit avant un repas ou pour améliorer la digestion après un bon dessert. Elles sont toujours présentées dans des bouteilles en verre pour les liqueurs de qualité, comme celles qui figurent dans notre catalogue.

Liqueur de citron

La liqueur de citron est originaire d’Almería. Élaborée à partir de citrons de la province, cette liqueur est similaire au limoncello italien, mais avec une teneur en alcool plus faible et moins de sucre ajouté. Son goût citrique et fruité lui confère une fraîcheur unique. Elle est généralement consommée très froide, comme boisson digestive après un repas copieux.

Tocino de cielo

De plus en plus reconnu au plan national, le tocino de cielo est un spiritueux provenant de Cadix. Il résulte de la combinaison de l’eau-de-vie traditionnelle de Jerez avec des essences de tocino de cielo. Plus précisément, l’eau-de-vie est vieillie en cave avec des essences de caramel et de jaune d’œuf grillé.

Cette liqueur andalouse a un goût doux et sucré, comme le dessert qui lui donne son nom. Certaines de nos bouteilles en verre pour liqueurs sont idéales pour conditionner ce type de spiritueux.

Brandy de Jerez

L’une des liqueurs les plus célèbres d’Andalousie est le Brandy de Jerez. Cette liqueur, qui n’est produite que dans la province de Jerez, est obtenue par distillation du vin. Ses origines remontent à plusieurs siècles, ce qui en fait une liqueur riche en traditions et en histoire. Le brandy de Jerez se distingue des autres par son processus d’élaboration, la qualité de la matière première utilisée et le climat de la région où il est produit. Cette eau-de-vie conserve un certain goût de vin, mais avec une touche finale beaucoup plus sucrée. Il peut être servi seul ou avec d’autres boissons pour former un délicieux cocktail.

Notre catalogue propose des bouteilles en verre pour toutes les liqueurs typiques d’Andalousie. Nous sommes des spécialistes de ce type d’emballage et nous connaissons les besoins spécifiques de chacun des spiritueux présents sur le marché. N’hésitez pas à consulter notre catalogue en ligne et à contacter notre équipe commerciale.